Khám phá những món ăn ngon quên lối về ở Hội An cùng VINAJET

Lang thang trên những con phố Hội là môt trải nghiệm vô cùng thú vị, chỉ có thả bộ ta mới hiểu hết nơi đây, mới có được những góc máy check in thần thánh. Và điều đặc biệt nhất là, chỉ khi thả bộ du khách mới có cơ hội thưởng thức hết những món ngon tại nơi đây. Dạo một vòng quanh phố cổ cùng vé máy bay VIETNAM A AIRLINES, bạn có thể lân la không biết bao hàng ăn vặt nổi tiếng Hội An.

Bánh mì Hội An

Nhắc đến bánh mì Hội An thì mọi người sẽ nghĩ ngay đến quán bánh mì Phượng nổi tiếng từng được những chuyên gia ẩm thực nước ngoài ca ngợi. Bánh mì nơi đây nóng hổi và mang một mùi vị mà khó nơi nào làm theo được.

bánh mì Phượng

Bánh mỳ Phượng có rất nhiều loại để du khách lựa chọn thưởng thức, nào là nhân lạp xưởng, chả, xúc xích, pate, thịt xông khói, phô mai, trứng ốp la…điều làm nên vị đặc biệt của bánh mì nơi đây nước sốt cùng mayonnaise do quán tự chế biến. Công thức gia truyền hẳn hoi đó nha!

Một trong những nguyên liệu khiến cho bánh mì hấp dẫn và ngon phải kể đến đó là các loại rau ăn kèm như ngò, quế, húng, hành, dưa góp muối chua ngọt, dưa chuột… khiến cho thực khách ăn bánh mì ăn không thấy ngán. Mỗi mốt nguyên liệu nơi đây điều xanh tươi, chọn lọc kỹ càng.

Một ổ bánh mì chỉ hoàn thành trong vòng 1 – 2 phút với sự hài hòa của màu rau xanh, đỏ ngà từ các loại thịt, chả và thêm chút nước sốt nâu mà giá chỉ từ 10.000 đến 20.000 đồng/ổ.

Bánh bao, bánh vạc

Bánh bao, bánh vạc Hội An

Còn gì tuyệt hơn việc vừa được thưởng thức mà còn được chứng kiến  quy trình làm bánh công phu và khéo léo của các đầu bếp nổi tiếng. Thưởng thức những chiếc bánh vừa mới ra lò nóng hổi nghi ngút khói, ăn kèm nước chấm cay nồng vị mặn Miền Trung, đậm đà làm sao.

Thành phần chính làm nên bánh bao, bánh vạc là từ loại gạo thật trắng, dẻo thơm rồi xay mịn, lọc nhiều lần qua nước; sau đó bột được nặn thành vỏ bánh. Nhân bánh bao được các đầu bếp kết hợp hòa trộn những nguyên liệu như nấm mèo, thịt heo, hành lá thái mỏng rồi xào cùng gia vị bí truyền được bằm nhuyễn ra; còn nhân bánh vạc thì được làm từ tôm đất tươi giã nhuyễn trộn với tỏi, tiêu, sả, hành và cũng xào với gia vị. Bánh bao, bánh vạc được chấm với nước mắm chua ngọt cay và có giá từ 50.000 – 100.000 đồng/đĩa.

Cao Lầu

Cao Lầu một đặc sản nứt tiếng Hội An, thưởng thức một bát cao lầu với những sợi cao lầu to bản, màu vàng nhạt được làm từ nghệ, dai mềm và vẫn giữu được mùi bột gạo; những lát thịt heo được thái mềm mại, vừa ăn, tất cả đều được tẩm ướp gia vị đậm đà. Ăn kèm với chút tóp mỡ chiên giòn cùng ít lạc rang, bánh tráng dừa dòn rụm.

cao lầu

Món cao lầu thường ăn kèm với giá trụng nước sôi và rau sống được nhập từ làng rau truyền thống Trà Quế.

Bánh đập hến xào

Nghe tên bạn đừng lầm tưởng món ăn này ở Huế nhé. Bánh đập hến xào là một món ăn dân dã và cực kỳ hấp dẫn ở Hội An. Những con hến được lựa chọn mua về, luộc lên tách lấy vỏ rồi được tẩm ướp gia vị rồi được phi thơm với hành tỏi.

Bánh đập hay theo cách nói của du khách là bánh tráng. Nhưng điều đặc biệt là những chiếc bánh này được những đùa bếp làm tận nơi. Những chiếc bánh được làm từ gạo tráng xay mịn cùng với mè đen thơm lừng, Tráng bánh mỏng, thật mỏng để đạt tới độ giòn của nó.

Khi bánh đập đã có độ mỏng hợp lý thì sẽ gấp đôi lại, sau đó ăn kèm với hến xào thơm ngọt và chấm nước mắm được pha chế từ hành phi, đường dứa bằm, ớt sừng xanh và tỏi. Món bánh đập hến xào có giá từ 20.000 – 50.000 đồng/đĩa.

Bạn đã thưởng thức những món ăn này tại Hội An chưa? Còn chừng chờ gì nữa mà không đến ngay đại lí vé máy bay VINAJETđể có vé máy bay thưởng thức những món ăn này ngay nào.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>